Resep Segar: Cara Membuat Es Pisang Ijo Karamel yang Menggugah Selera!
Mau tahu cara bikin es pisang ijo tanpa kukus yang enak? Kalau kamu suka ngemil camilan manis segar, ini adalah artikel yang wajib kamu baca sampai habis. Tak hanya lezat, tapi juga praktis dan cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba!
Mengapa Es Pisang Ijo Jadi Favorit?
Siapa yang bisa menolak kenikmatan es pisang ijo? Apalagi jika disajikan dengan saus karamel hangat dan es serut yang segar. Camilan tradisional ini menjadi favorit karena paduan rasa legit dan teksturnya yang menggoyang lidah.
Bahan-Bahan Mudah Ditemukan
Ternyata bikin es pisang ijo itu nggak serumit yang dibayangkan. Kamu cukup mempersiapkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, susu, pisang rebus, santan, serta gula semut untuk saus karamel. Semua bahan ini pasti ada di dapurmu, kan?
Langkah-Langkah Praktisnya
Inilah proses lengkap yang akan membantu kamu mendapatkan hasil maksimal:
- Mulai dengan bikin kulit pisang ijo yang lembut tanpa perlu dikukus. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga tidak bergerindil.
- Panaskan penggorengan lalu tuangkan sedikit adonan secara merata. Biarkan matang sebentar saja—jangan terlalu kering supaya tetap elastis.
- Isi bagian dalam dengan pisang rebus, kemudian gulung rapat-rapat.
- Bikin bubur sumsum sebagai pelengkap menggunakan campuran tepung beras ketan dan santan. Pastikan aduk terus agar tidak menggumpal.
- Saatnya buat saus karamel! Cukup gunakan gula pasir, mentega, dan tepung maizena untuk tekstur kental. Ini adalah rahasia dari rasanya yang begitu nagih.
- Untuk penyajiannya, iris kecil-kecil pisang ijo, siram saus karamel di atasnya, dan taburi es serut.
Tips Sukses Anti Gagal
- Jangan biarkan kulitnya terlalu kering saat dimasak.
- Aduk terus saat memasak bubur sumsum untuk mencegah menggumpal.
- Atur waktu masak saus karamel agar mendapatkan konsistensi sempurna.
Hidangan Penutup yang Lebih Spesial
Dengan panduan sederhana ini, es pisang ijo buatan sendiri pasti bakal jadi primadona di rumah. Bisa dibilang, dessert ini cocok dinikmati bareng keluarga atau dijadikan camilan istimewa selama musim panas!
