Resep Pisang Goreng Coklat Keju yang Bikin Ketagihan Di Rumah

Pernah nggak sih kamu penasaran gimana sih cara bikin pisang goreng coklat keju yang hits abis itu di rumah? Nggak perlu repot beli di cafe lagi kalau ternyata resepnya simpel banget!

Pisang Kepok Pilihan Terbaik

Pisang kepok atau pisang raja adalah bahan andalan dalam membuat pisang goreng coklat keju. Kenapa? Soalnya teksturnya lebih padat dan nggak gampang hancur saat digoreng. Untuk topping-nya, pilih keju dan coklat berkualitas biar rasanya makin wah seperti di cafe.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Pisang kepok: 6 buah (pilih yang sudah matang tapi masih keras).
• Tepung terigu: 150 gram.
• Tepung beras: 50 gram.
• Air es: 200 ml (agar adonan lebih crispy).
• Garam: ½ sendok teh.
• Baking powder: ½ sendok teh.
• Keju cheddar parut: 100 gram.
• Coklat batang parut: 100 gram.
• Susu kental manis: secukupnya untuk siraman.

Langkah Mudah Pembuatan

1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian secara memanjang.
2. Campur semua tepung, garam, serta baking powder sampai tercampur rata.
3. Aduk air es sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan tipis-tipis saja, agar tidak terlalu tebal ketika digoreng.
5. Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
6. Tiriskan pisang goreng sebentar lalu siram dengan susu kental manis sebagai topping pertama.
7. Selagi hangat, taburi parutan keju dan coklat agar leleh sempurna di atas pisang goreng.

Tips Anti Gagal

Supaya hasilnya maksimal, catat baik-baik beberapa tips berikut ya:

• Pakai air es saat mencampur bahan agar tekstur adonan jadi lebih crispy saat digoreng.
• Jangan terlalu banyak mengucek pisang saat dilumuri adonan karena bisa merusak bentuknya.
• Pakai api sedang saja supaya matang merata dan warnanya cantik kuning kecoklatan tanpa gosong.
• Tambahkan topping selagi pisang goreng masih hangat supaya rasa lelehan coklat dan keju menyatu sempurna.

Nah, sekarang udah nggak perlu bingung lagi kalau pengen nikmati pisang goreng coklat keju yang mirip dari cafe favorit. Bisa dicoba di rumah dengan resep ini, pasti berhasil deh!