Resep Ayam Goreng Mentega Madu Crispy Gaya Korea Anti Gagal

Ayam goreng mentega dengan sentuhan rasa manis dari madu menjadi salah satu hidangan internasional yang banyak dicari akhir-akhir ini. Tidak perlu repot ke restoran Korea karena kamu bisa membuat kreasi ayam crispy dengan saus mentega madu di rumahmu sendiri. Yuk, langsung saja simak cara membuatnya!

Bahan-bahan Utama

• 400–500 gram daging ayam bagian paha atau drumstick.
• Garam dan lada bubuk sesuai selera untuk marinasi.
• 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
• Tepung terigu serta tepung maizena (kurang lebih ⅓ hingga ½ cangkir).
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
• Saus mentega madu:
• 2 sendok makan mentega tawar.
• 1–2 sendok makan madu, disesuaikan dengan preferensi manis-mu.

Langkah Mudah Membuatnya

Penasaran seperti apa cara memasaknya? Berikut panduan praktis langkah-langkahnya:

1. Campurkan potongan ayam dengan garam dan lada, lalu rendam dengan kocokan telur.
2. Lumuri ayam dengan adonan tepung terigu dan maizena secara merata.
3. Panas-panasin minyak di wajan, lalu goreng ayam dengan suhu stabil (sekitar 175°C) sampai warnanya berubah kecoklatan.
4. Melting mentega dengan madu, kemudian tuangkan cairan tersebut ke atas ayam yang telah matang saat masih panas.
5. Sajikan langsung supaya teksturnya tetap maksimal dan menikmati sensasi enaknya saus mentega madu.

Tips Agar Hasilnya Makin Perfek

Supaya ayam goreng kamu terasa lebih premium dan renyah luar dalam, coba tips ini ya:

• Kombinasikan tepung terigu dan tepung maizena untuk hasil keriput yang lebih tahan lama.
• Jaga agar minyak selalu berada pada suhu yang konstan agar ayam tidak jadi berminyak.
• Untuk variasi rasa yang lebih bold, tambahkan sedikit bubuk bawang putih atau cabai sebagai penyedap saus.

Dengan metode sederhana seperti ini, siapa sangka kalau kamu bisa bikin masakan premium hanya dalam waktu singkat? Cocok sekali untuk menu harian atau pun untuk melengkapi acara ngobrol santai bareng teman. Jangan ragu untuk bereksperimen sesuai selera juga ya. Happy cooking!