Cara Membuat Mie Pedas Korea seperti di Restoran, Mudah Banget!

Oleh : Retna Suhada Senin, 16 Juni 2025 - 19:44 WIB
img_title
Cara Membuat Mie Pedas Korea seperti di Restoran, Mudah Banget!
Sumber :

Mie pedas Korea atau yang lebih dikenal dengan mie samyang, menjadi salah satu kuliner favorit di kalangan anak muda belakangan ini. Mie ini terkenal karena rasa pedasnya yang bikin ketagihan serta tekstur kenyal yang memanjakan lidah.

Bumbu Utama untuk Rasa Autentik

Untuk mendapatkan rasa yang sesuai standar Korea, ada beberapa bahan penting yang harus disiapkan sebelum mulai masak. Gunakan gochujang asli sebagai dasar dari kepedasan samyang. Tambahkan cabai rawit lokal agar rasanya lebih segar dan autentik. Dengan kombinasi sederhana namun tepat, kamu bisa menciptakan spicy sauce yang luar biasa!

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

Spicy Oil:

  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 6-10 buah cabai rawit
  • 3-5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh smoked paprika powder
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 2-3 sendok makan krimer bubuk

Spicy Sauce:

  • 1 sendok makan gochujang
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh wijen sangrai
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 4-5 sendok makan air
  • 1 sendok makan parsley kering

Langkah Mudah Memasak Samyang

  1. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan minyak goreng hingga harum. Setelah itu masukkan daun bawang, bubuk kari, dan smoked paprika powder.
  2. Campurkan semua bahan untuk spicy sauce ke dalam wajan dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur sempurna dengan tambahan sedikit air.
  3. Sisihkan spicy sauce yang sudah jadi untuk dicampurkan dengan mie nanti.
  4. Kocok telur, masukkan chicken luncheon, lalu goreng hingga kuning keemasan sebagai topping.
  5. Rebus mie ramen sampai al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan tuangkan spicy sauce ke dalam mangkuk saji bersama mie.

Agar semakin nikmat, taburi keju mozarella parut dan rumput laut di atas mie. Siap disantap hangat! Mie pedas Korea ini pastinya akan cocok buat kamu yang suka tantangan rasa pedas namun tetap lezat.